Rekomendasi Buku Agar Kalian Tahu Apa Itu Dehidrasi Makanan
tim kami sangat senang membaca, karena buku dapat memberikan kami wawasan yang labih luas tentang ilmu yang ingin kami pelajari. tak terkecuali ilmu tentang dehidrasi makanan. ada banyak sekali buku diluar sana yang membahas tentang dehidrasi makanan, namun kami memiliki 2 buah buku yang kami jadikan pedoman untuk melakukan bisnis dehidrasi makanan kami. berikut adalah bukunya
The beginners guide to dehydrating food how to preserve all your favorite vegetables, fruits, meats, and herbs by Teresa Marrone
Buku ini menjelaskan kepada kita bagaimana konsep dehidrasi itu bisa terjadi dan dijelaskan dengan bahasa yang semudah mungkin untuk dipahami. Selain itu, di buku ini banyak terdapat gambar-gambar yang mendukung tulisannya sebagai ilustrasi contohnya gambar terkait resep yang ditulis atau gambar tentang hasil awal dan hasil akhir dari proses dehidrasi makanan dan gambar menarik lainnya yang akan membuat kita tertarik dengan proses dehidrasi karena dapat terlihat menggugah selera
Di buku ini juga tersedia resep-resep yang dapat dibuat untuk menyajikan berbagai resep untuk camping, persediaan rumahan, dan minuman seperti seduhan herbal
Di akhir buku ini juga dijelaskan Bagaimana cara membuat alat dehidrasi sederhana yang dapat dibuat menggunakan alat dan bahan yang sederhana seperti plywood, gergaji, lampu pijar, kabel, dan saklar. sehingga Semua orang dapat melakukan dehidrasi tanpa harus membeli alat yang cukup mahal untuk sebagian orang
Food dehydrating bible by Brett L Markham
Jika buku sebelumnya Menjelaskan konsep dehidrasi makanan dan resep-resep makanan secara profesional, pada buku ini penjelasan konsep kerja dehidrasi, resep yang melatarbelakangi dan alasan penulis melakukan dehidrasi makanan dilatarbelakangi oleh pengalaman penulis yang menyayangkan terjadinya pembuangan makanan yang secara kualitas masih bagus tetapi secara tampilan kurang menarik. dan kebiasaan menyingkirkan makanan yang terlalu matang (ripen) sehingga tampilannya juga kurang menarik. Ditambah kondisi ekonomi penulis pada saat itu yang kurang baik sehingga dia harus memutar otak bagaimana cara mendapatkan makanan yang bernutrisi dan dapat disimpan lama tanpa menggunakan banyak energi listrik untuk menghidupkan sebuah kulkas.
Karena buku ini ditulis berdasarkan pengalaman penulis, buku ini menjelaskan apa saja makanan sehari-hari di sekitar kita yang dapat dikeringkan (dehidrasi) untuk menambah masa simpannya. Seperti roti, buah-buahan, sayuran, dan makanan sisa seperti sup dan fast food
Handbook of Food Preservation
Buku ini menjelaskan teori dasar bagaimana kita dapat memperpanjang masa simpan makanan dan apa yang menyebabkan makanan itu menjadi basi. Selain itu, buku ini juga menjelaskan metode-metode yang dapat digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan selain menggunakan dehidrasi
Pada halaman 403, kita dapat menemukan dehidrasi makanan sebagai salah satu metode pengawetan makanan. Namun, buku ini tidak hanya membahas tentang mengawetkan makanan secara dehidrasi saja tapi juga banyak teknik lainnya. Contohnya seperti fermentasi, penambahan antioksidan, kontrol PH, kontrol suhu, pengalengan, pasteurisasi, dan masih banyak lagi.
Harapan Tim Kami
Kami berharap dengan rekomendasi buku dari kami, masyarakat Indonesia tertarik untuk membaca dan membuka wawasannya. Sehingga mereka dapat memulai usaha baru atau mendapatkan ilmu baru. dan masyarakat Indonesia menjadi tahu bagaimana suatu produk dapat dibuat dan tahu konsep dasar di baliknya. Dengan harapan dapat memunculkan inovasi dan ide baru.